I fagioli sono ricchissimi di minerali, vitamine, ferro, zinco e tanti altri nutrienti fondamentali alla dieta; ma nell'idea generale sono anche tra i legumi che producono più gas nell'intestino. Conosciamo quali sono i componenti che producono questo effetto, ma è stato anche dimostrato che mangiando quotidianamente una certa quantità di fagioli, l'effetto flatulenza non aumenta.
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