È vero che il colore del salmone non è arancione? Lo diventa con l’alimentazione

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Il salmone selvaggio e quello da allevamento sono entrambi arancioni perché assumono tramite l'alimentazione un carotenoide, l'astaxantina, importante per la crescita del salmone stesso. Il salmone selvaggio lo trova in natura, mentre quello da allevamento lo assume tramite appositi mangimi.
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